Время диктует новые правила: почему рестораны развивают сервис доставки на дом
Пандемия внесла свои коррективы во все сферы жизни. И первое - это появившиеся ограничения, которые могут меняться от жестких до относительно лояльных. Но в любом случае, это некомфортно для многих. Сидеть в ресторане в маске? То еще удовольствие. И даже после отмены большинства запретов в подсознании уже остался звоночек: собираться компанией в общественном месте может быть потенциально опасным для здоровья.
Вторая причина - во время самых жестких ограничений рестораны и кафе были закрыты на карантин. Чтобы выжить, многие из них стали организовывать и развивать собственные службы доставки готовой еды на дом. После отмены карантина и улучшения ситуации стало ясно, что такие инициативы понравились клиентам. Многие из них стали пользоваться этой услугой на постоянной основе.
Как составляется меню для доставки
Не все блюда подходят для того, чтобы их паковать в контейнеры и перевозить клиентам - теряют внешний вид, вкусовые качества. Но большинство ресторанного меню подходит для такой "выездной" торговли. Обычно в каталоге предложений есть и первые блюда на выбор, и несколько вариантов вторых - мясо или рыба, различный гарнир, салаты. Много вариантов выпечки, десертов.
Такая готовая еда на день или на неделю вкусная, отлично упакована, а уже дома или в офисе может разогреваться в микроволновке. Посмотрите меню, цены и аналоги Вау Фуд в Москве - это одна из служб доставки, которые представлены на сайте Похудейкина, агрегаторе, который дает возможность ознакомиться с разными предложениями системы питания в разных городах страны.
Люди стали больше ценить свое время и деньги
Готовить дома - это привычное всем занятие. Но во времена, когда многим городским жителям нужно делать карьеру, время становится более ценным ресурсом, чем приготовление пищи. Тратить несколько часов ежедневно - непозволительная роскошь для ТОП-менеджеров, работников IT-сферы и многих других сотрудников, занятых интенсивным и хорошо оплачиваемым трудом. Намного проще выбрать меню на день или неделю, сделать заказ и получить его в оговоренное время в офис или домой.
Этим же способом закрывается вопрос питания на работе. Руководители многих компаний подписывают договора с кафе, столовыми или ресторанами, у которых есть услуга доставки обедов. Есть достаточный выбор блюд, чтобы каждый сотрудник мог составить свой список и всю неделю питаться вкусно, разнообразно, с учетом особенностей организма и вкусовых предпочтений.
Многие службы доставки, кроме готовой еды, предлагают особые меню - для похудения, для тех, кто на системе ПП (правильном питании), детокс-программы и прочие. Но чаще всего заказывают блюда домашней кухни - сытные, вкусные, приготовленные "как для себя".